Lentejas

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Lentejitas estilo mi suegra. Ricas y contundentes

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Paso a paso

  1. 1

    Adobar la pechuga de pollo con ajo, perejil, sal, vino, colorante y cúrcuma

  2. 2

    Cortar un trozo de cebolla, una zanahoria y tomate y picar. En un olla, con apenas aceite cubriendo, echar la cebolla, el pollo y la zanahoria, cuando tengan algo de color el tomate.

  3. 3

    Dale un par de vueltas y ya puedes llenarlo de agua. Añade huesos al cocer para darme sabor. Yo además me añado tres cucharadas de tomate frito

  4. 4

    Cocer media hora a fuego alto hasta que hierva.

  5. 5

    Retirar los huesos, escurrir las lentejas y añadirlas. Echar un poco de patata cocida, poco de sal y un poco de azafrán (opcional). Yo los chorizos los hago aparte pero si no ahora sería el momento de añadirlos también

  6. 6

    Vigilar las lentejas para apagar cuando estén echas. Mientras ir removiendo para que no se peguen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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