Mie Ayam Homemade

Pawon Mamisy
Pawon Mamisy @cook_mamisykah
Banjarmasin

Kelihatannya ribet dan panjang banget moms bahannya, tapi enggak kok kalo sudah dibaca aplgi dijalani, asal ada niat dan bahan...moms cuman perlu beli ayam, sawi, mie basah dan bumbu pawon hihi
Ini resep dari ortuku yg dulunya pedagang mie ayam moms...enak bngt, lebih sehat dan puas kan klo bikin sendiri
#FestivalRamadanCookpad

Mie Ayam Homemade

Kelihatannya ribet dan panjang banget moms bahannya, tapi enggak kok kalo sudah dibaca aplgi dijalani, asal ada niat dan bahan...moms cuman perlu beli ayam, sawi, mie basah dan bumbu pawon hihi
Ini resep dari ortuku yg dulunya pedagang mie ayam moms...enak bngt, lebih sehat dan puas kan klo bikin sendiri
#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6porsi
  1. 6 buahMie basah
  2. Bahan minyak mie
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. Seruaskunyit
  6. Seruasjahe
  7. 1/2 gelas blimbingMinyak goreng
  8. Sekerat kulit ayam
  9. Bahan kuah mie
  10. Tulang ayam/sapi
  11. Daun bawang rajang halus
  12. Seledri
  13. Air
  14. 3 siungBawang putih geprek
  15. 1 sdtMerica
  16. Garam kaldu jamur
  17. Bahan ayam kecap
  18. potong daduDaging ayam
  19. 3siungBawang putih
  20. 3 siungBawang merah
  21. 1 sdmKetumbar
  22. 3 butirKemiri
  23. SeruasJahe
  24. SeruasLaos
  25. 1 batangSerai
  26. SeruasKunyit
  27. 2helaiDaun salam
  28. 3 helaiDaun jeruk
  29. 2 sdmSaus tiram
  30. 4 sdmKecap manis
  31. Gula, garam kaldu jamur
  32. Pelengkap
  33. Saus
  34. Kecap
  35. Mentimun
  36. Bakso
  37. Daun bawang
  38. Sawi yang direbus sebentar
  39. Pangsit goreng dll

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat minyak mie, haluskan semua bahan, goreng dengan minyaknya sampai kering. Dinginkan, saring, simpan wadah tertutup

  2. 2

    Membuat kuah mie, rebus semua bahan kecuali daun bawang hingga mendidih, saring, masukkan daun bawang, panaskan lagi hingga bawang agak layu

  3. 3

    Membuat ayam kecap: haluskan bawang merah bawang putih kemiri,ketumbar jahe dan kunyit lalu tumis hingga harum, masukkan ayam, beri air hingga daging terendam semua dan masukkan semua bumbu, masak hingga kuah menyusut.tes rasa..angkat

  4. 4

    Pangsitnya saya dari kulit pangsit yang diberi scuil adonan dimsum sisaan kmrin2 moms

  5. 5

    Tata mie,dan bahan pelengkap di atas mangkok, siram dengan kuah mie... Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Mamisy
Pawon Mamisy @cook_mamisykah
pada
Banjarmasin
yuk sama2 belajar!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa