Aceitunas marinadas de diferentes maneras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Aquí tenéis una variedad de maneras de aliñar las aceitunas para el aperitivo o las ensaladas. Todas son muy sencillas y sólo se necesitan unos poquitos ingredientes que casi todo el mundo tiene en su casa.

Os animo a hacer vuestros propios aliños con hierbas y condimentos que os gusten.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ½ kgaceitunas verdes, negras, kalamatas, etc
  2. rodajaslimón
  3. ajos
  4. tomillo fresco
  5. guindilla
  6. orégano
  7. eneldo
  8. ralladura de limón
  9. rodajasnaranja
  10. semillas de cilantro machacadas
  11. semillas de comino machacadas
  12. romero fresco
  13. tomillo seco
  14. laurel
  15. semillas de mostaza
  16. anchoas
  17. aceite de oliva virgen de buena calidad

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Todas las preparaciones se deben dejar reposar durante una semana como mínimo en un frasco herméticamente cerrado y cubiertas con aceite. Las distintas preparaciones son las siguientes:

  2. 2

    Limón en rodajas, ajo pelado, tomillo, aceite de oliva y aceitunas.

  3. 3

    Guindilla, orégano fresco, ralladura de limón, aceite de oliva y aceitunas.

  4. 4

    Eneldo, ajo machacado, medias rodajas de naranja, aceite y aceitunas.

  5. 5

    Semillas de cilantro, semillas de comino, aceite de oliva y aceitunas.

  6. 6

    Romero fresco, tomillo seco, anchoas troceadas, ajos machacados, aceitunas y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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