Pimientos rojos macerados con aceitunas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Pimientos rojos cuadrados ecológicos asados y macerados con hierbas, aceitunas moradas tipicas de la región de Murcia, y aceite de oliva Virgen, deliciosos solos como tapa o pincho e ideales para ensaladas o entrantes.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 6pimientos rojos cuadrados
  2. sal
  3. aceite de oliva Virgen
  4. tomillo
  5. romero
  6. pimienta molida
  7. 2 dientesajo
  8. 150 graceitunas moradas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Asamos los pimientos en una fuente de horno regados con un hilo de aceite de oliva, a 250 grados durante 40 minutos con las dos partes encendidas, apartamos, tapamos con un paño de cocina durante 15 minutos para que suden, pasado este tiempo los pelamos, cortamos a tiras y ponemos en un tarro de cristal junto con su jugo, añadimos las aceitunas moradas, sal, los ajos pelados y troceados, romero y tomillo, una punta de cuchillo de cada uno, pimienta molida y cubrimos con el aceite de oliva Virgen, mezclamos, dejamos macerar durante unos dias en el fresco, y listos para comer.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Recetas similares