Aceitunas aliñadas caseras🌱vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar

Hacer tú mismo tus chupadedos, era algo que nunca pensé fuera posible, y si que lo es y están para no parar.

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Ingredientes

  1. Aceitunas, 1 bote de litro y medio
  2. Sal gorda
  3. 1 cabezaajos
  4. 1pimiento rojo
  5. 1/2 vasovinagre de vino
  6. 1limón
  7. 2 cucharadasorégano
  8. 2 cucharadastomillo
  9. 2 cucharadasromero
  10. 1 cucharadapimentón picante
  11. 1 cucharadapimentón dulce
  12. 1 ramaverde de hinojo

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos una raja a las aceitunas, y ponemos en un bote, las cubrimos de agua caliente, no hirviendo. Cambiamos todos los días el agua. Así durante una semana

  2. 2

    Preparamos otro bote el doble de grande para prepararlas en salmuera.

  3. 3

    Ponemos en un bol grande el doble de agua que tenían las aceitunas y añadimos sal gorda hasta que esta esté en salmuera (se coloca un huevo en el bol del agua y añades sal, cuando el huevo flota está ya en salmuera)

  4. 4

    Echamos esa agua al bote y añadimos todos los ingredientes cortaditos

  5. 5

    Mezclamos bien todos los ingredientes y en 3 o 4 días estarán para comerrrr y chuparse los dedos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
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