Aceitunas a las finas hierbas

COCINITAS
COCINITAS @cook_22535350
Madrid

La receta de mis antepasados extremeñoz

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Ingredientes

  1. Aceitunas negras o verdes sin aliñar
  2. Sal
  3. 1limón cuarteado
  4. 1 cabezaajos
  5. al gustoTomillo, orégano y sal
  6. 1 rodajanaranja

Paso a paso

  1. 1

    Dejar las aceitunas en un cuenco de loza o fuente de barro cubiertas de agua y cambiando el agua dos o tres veces al día hasta que dejen de amargar (se comprueba probándolas de vez en cuando)

  2. 2

    Una vez endulzadas poner a hervir las hierbas con la sal durante diez minutos y tras ello incorporar el limón cuarteado. Dejar enfriar.

  3. 3

    Echar la mezcla ya fría sobre las aceitunas e incorporar los ajos machados pero sin que lleguen a romperse, así como la cáscara de naranja

  4. 4

    Tapar con papel film durante una semana y.... a disfrutar...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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