Aceitunas a las finas hierbas

COCINITAS @cook_22535350
La receta de mis antepasados extremeñoz
Paso a paso
- 1
Dejar las aceitunas en un cuenco de loza o fuente de barro cubiertas de agua y cambiando el agua dos o tres veces al día hasta que dejen de amargar (se comprueba probándolas de vez en cuando)
- 2
Una vez endulzadas poner a hervir las hierbas con la sal durante diez minutos y tras ello incorporar el limón cuarteado. Dejar enfriar.
- 3
Echar la mezcla ya fría sobre las aceitunas e incorporar los ajos machados pero sin que lleguen a romperse, así como la cáscara de naranja
- 4
Tapar con papel film durante una semana y.... a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A COCINITAS le encantará ver cómo quedó.
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