Bocadillo de anchoas con cherrys, mascarpone y encurtidos

#mirecetario #vegetarianas Un bocadillo fácil, diferente, muy sabroso y riquísimo. En la olivada (o tapenade) he quitado las anchoas para hacerlo vegetariano

Creo que transgredir las normas de vez en cuando, sienta muy bien. Ninguno de los alimentos de este bocadillo es recomendable para mí pero la ilusión con la que voy a comerlo no tiene precio 😀😉

Receta de inspiración de: https://www.instagram.com/directopaladar

Hace unos meses preparé una serie de bocadillos y sándwiches distintos, cada uno a gusto de los comensales, porque no todos gustaban de los mismos ingredientes.Este, es muy sencillo y sabroso y está elaborado con productos de nuestra tierra, se prepara sobre un solo trozo de pan por eso lo llamo “destapado”.Las anchoas, de Santoña, estaban deliciosas.Bueno, todo el bocata estaba muy bueno.Este era el mío :)

#BBB este rico bocadillo me he comido hoy nada más volver del mercado. He visto estas ricas anchoas del cantábrico y me he llevado para casa y lo primero, después de limpiarlas, me he preparado este rico bocata.

En esta ocasión, a Silvia, mi mujer, no le apeteció este bocadillo, por lo cual sólo lo prepare para mí, ella prefirió cenar otra cosa.#weekendreto

Días de fútbol, de cenas rápidas, de tapeo, y cómo no, de bocadillos.Éste ha quedado brutal, y es que con productos de gran calidad, no hay opción a fallar.A las anchoas de la fábrica de mi cuñado le he añadido un atún de almadraba en aceite de oliva virgen extra, y mejor, imposible.#DelantalGlobal2024 #Eurocopaenlacocina

#bocataparatodos

Este es otro de mis bocadillos, y digo “mis” porque éste lo hice para mi, a mi gusto. Con un pan bien tostadito, untandito con queso mascarpone, una loncha generosa de salmón escocés y revuelto de huevos caseros.Os aseguro que es un plato muy completo.

Tan difícil como el mecanismo de un botijo.

Un sencillo bocadillo de boquerones en vinagre está delicioso. Yo me lo tomaba en una baguette, o en pan chapata, incluso en un pan gallego a veces con una cerveza fría. Absolutamente delicioso.El bocadillo de boquerones que os voy a dar es un poco más elaborado, pero fácil y rápido.Por supuesto, podéis hacer unos boquerones en vinagre caseros o los podéis comprar ya hechos.

#fitvsfat Toda una merienda cena. No soy de poner bocadillos pero este me ha hecho especial ilusión. Aporta el sabor de la anchoa, la frescura del tomate y la lechuga y la textura del huevo si lo acompañamos con pan de cereales es para disfrutar merendando

Tres ingredientes que combinan a la perfección entre pan y pan: sardinas, tomate y cebolla.

Un bocadillo súper especial con lechugas variadas (escarola lisa, rizada, iceberg y radiccio), queso, jamón serrano, tomate y remolacha. Aderezado y decorado con ketchup, mayonesa y salsa golf. El aderezo va por encima del bocadillo, no por dentro, por lo que es una manera de aderezar fuera de lo común.

Esta variante del clásico jamón y queso añade fruta en dos versiones, con dulce de membrillo y pera al natural, que añade un punto de frescor crujiente perfecto para equilibrar y armonizar los demás ingredientes. Si no tenemos dulce de membrillo, podemos sustituirlo por alguna mermelada o compota con textura. #burgervsbocata

Esta tapa italiana me parece sensacional, y si encima se hace en bocadillo… una delicia. La he tuneado, claro, pero precisamente es que es ideal para improvisar. Que os guste!#burgervsbocata#equipobocata

Un bocadillo es una receta muy básica pero muy versátil. Subo la receta para dar una idea de bocadillo que me encanta, aunque con un pan bueno todos los bocadillos están deliciosos.

Escogí un queso Manchego más bien fuerte, curado, pues sabía que aún se curaría más al macerarlo en aceite de Romero y el resultado ha sido francamente bueno, está riquísimo, como mínimo lo he tenido en aceite algo más de dos meses, no obstante si queréis ver como hacerlo en éste enlace os lo explico https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1085575-tacos-de-queso-manchego-a-la-pimienta-rosaPara el panecillo he escogido uno integral sin sal que me ha gustado, está compuesto entre varias clases de harinas por semillas de sésamo, lino dorado y marrón, pipas de girasol y trigo sarraceno.El bocadillo bien untado con un tomate tipo pera, un buen aceite de Oliva y un Jamón York que quita el sentío, como dicen en Andalucía, en fin un desayuno de diez.

Uno de mis bocadillos favoritos, porque se le puede añadir casi de todo y siempre está riquísimo. A los peques también les suele gustar mucho porque su sabor no es fuerte y es muy sabroso.Os animo a que se lo preparéis. Estoy seguro de que les va a encantar.

Bocadillos con estilo.#sauraycookpad

La reina de los bocadillos en mi familia, es mi hermana. Cuando era pequeña, ya nos hacía este manjar, y es que aunque no es muy amiga de los fogones, a veces está inspirada y es una comensal excepcional.La RAE define al bocadillo como una "pieza de pan abierta, o conjunto de dos rebanadas, en cuyo interior se coloca o se unta algún alimento", una sencilla descripción pero precisa, ya que no tiene mucho sentido querer limitar, un plato de raíces tan populares y sujeto a infinitas interpretaciones.A pesar de que es complicado errar montando un bocadillo, dar con la combinación precisa de ingredientes, y sus proporciones, no siempre es fácil —sin olvidar las preferencias personales de cada uno—. En fin… benditos bocadillos y su inabarcable universo de posibilidades gastronómicas: refrigerio entre horas, desayuno tardío, compañero de viajes, merienda caprichosa o cena improvisada.Además sumo esta receta para apuntarme al taller de #CookpadHomeAcademy.#menúsemanal#meapunto#golenlacocina

También podría llamarle bocadillo antojo, porque es exactamente lo que ha sido.#revistacookdpad#bocadillo

Cuando era una adolescente, trabajé de aprendiza en una peluquería un año. Como ya es sabido en las peluquerías casi todo el mundo deja propina. Teníamos un "bote", que íbamos poniendo allí todo lo que nos daban. Lo repartiamos todas las semanas, pero antes….había que hacer una merienda.Carmencita la aprendiza, que era yo, era la que iba a comprar los ingredientes, para merendar.La merienda consistía en unos bocadillos de atún de muy buena calidad "CUCA" con aceitunas rellenas de anchoa y el pan con tomate y aceite, como se come en Cataluña. Acompañado de una coca-cola de las de 1/2 litro para cada una.Era un manjar, en aquella época no se comía tan bien como comemos ahora, ni se tomaba coca-cola todos los díasTambién jugábamos a los cupones de la O.N.C.E. y si nos tocaba algo, también tocaba bocadillo de atún.Este bocadillo, me lo ha hecho recordar la receta que ha puesto Penchi hoy de un bocadillo.Gracias Penchi, por ponerlo y hacerme evocar mis recuerdos.

Dicen que las cosas simples son lo mejor de esta vida; una prueba de ello son los bocadillos de mejillones, se hacen en 5 minutos o menos y están deliciosos. Tienen un punto picante y cuando la salsa del mejillón se funde con el pan crea un sabor exquisito, ademas el precio es muy barato y es perfecto para estudiantes con poco presupuesto.

Un bocati de cardinali ja, ja, ja... un mini bocata de pan de chapata, con pimientos rojos y verdes con anchoas del cantábrico en salazón

Un siempre rico bocadillo de jamón que puede servir para cenar, pero acompañándolo de queso fresco, membrillo, lechuga y la habitual salsa de tomate con la cual solemos untar el pan en casa, comeremos un bocadillo bien diferente.

Lo que una tiene que hacer para participar en el reto! 🤗 Me he visto obligada a hacer un súper bocadillo sabrosón de butifarra esparracada, con pisto, ajitos confitados y mucho amor, todo por mi delantal global! 😁😉😅El pisto y ajos confitados ya los tenía preparados, de ahí el tiempo de preparación del bocadillo.#FingerFood

#revistacookpad

Este bocadillo, me lo ha contado la verdurera de algunos ingredientes de hoy en el mercado. Me dice en mi casa se hacen unos bocadillos de pimientos verdes y queso blanco que está riquísimo.Tal ha sido la expresión de su cara, que los he comprado y los he preparado para cenar hoy.

#revistacookpad