Bocadillo de tomates, ricotta, anchoas y guindillas
Alba DG @albadg
Receta de inspiración de: https://www.instagram.com/directopaladar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los tomates por la mitad y ponerlos en un cuenco.
- 2
Picar las anchoas y las guindillas y mezclar todo. Agregar el zumo del limón, el aceite, el vinagre y pimienta negra, remover y dejar macerar un rato.
- 3
Abrir los panecillos, tostar un poco y cubrir con ricotta.
- 4
Poner la mezcla de tomates, anchoas y guindillas sobre la ricotta y cubrir con un poco más de la misma.
- 5
Añadir encima pimienta negra, pimentón y líquido del marinado al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba DG le encantará ver cómo quedó.
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