Fondo de Pescado 🐟

Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬
Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬 @cocinero_repostero
Nules - Castellón

Me encanta hacer fondos caseros.

Fondo de Pescado 🐟

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Ingredientes

6 Personas
  1. 700 gMorralla
  2. 5 RamitasApio
  3. 1Zanahoria
  4. 1Cebolla
  5. 1/2Puerro
  6. Pimienta
  7. Pimentón Dulce
  8. Sal
  9. 2 LitrosAgua Embotellada
  10. Complementos Extras
  11. Espumadora
  12. Colador

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Pelamos la Cebolla y la Zanahoria.

  3. 3

    Cortamos el Apio, Puerro, Zanahoria y Cebolla.

  4. 4

    Cogemos una cazuela grande y añadimos la Morralla y las Verduras.

  5. 5

    Añadimos los 2l de agua, la pimienta, sal y pimentón dulce. Encendemos el fogon a fuego🔥 medio durante 70'. ¡Ojo! Quitar la espuma con una espumadora.

  6. 6

    Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté en temperatura ambiente y colarlo con un colador. ¡Listo!🐟

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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SIGUEME a nuestro Recetario.Me encantan los fogones, es una manera de desconectar 🍳Curso de Operaciones Básicas de Cocina.Curso de Arroces.Curso de Fotografía.Curso de Grado Medio y Superior de Electromecanica de Vehiculos.
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Comentarios (3)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Genial el Fondo de Pescado!!!👏👏👏 Más rico imposible... Un abrazote pareja 😘😘😘

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