Ensalada de tomate y mozzarella con brotes y semillas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una ensalada que se prepara muy rápidamente y es sumamente nutritiva. Básicamente es la ensalada italiana más común, sin embargo, la he reforzado con brotes de alfalfa, brotes variados y germinados de col roja.
Si no conseguís estos germinados, se pueden preparar en casa, es muy sencillo y son muy sanos y sabrosos.
Todos los brotes o germinados que uso son de producción ecológica. Es importante tener en cuenta esto para no consumir productos que puedan tener pesticidas.
Ensalada de tomate y mozzarella con brotes y semillas
Una ensalada que se prepara muy rápidamente y es sumamente nutritiva. Básicamente es la ensalada italiana más común, sin embargo, la he reforzado con brotes de alfalfa, brotes variados y germinados de col roja.
Si no conseguís estos germinados, se pueden preparar en casa, es muy sencillo y son muy sanos y sabrosos.
Todos los brotes o germinados que uso son de producción ecológica. Es importante tener en cuenta esto para no consumir productos que puedan tener pesticidas.
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates y el queso en rodajas.
- 2
Deshojar y lavar la endibia.
- 3
Colocar los ingredientes en un plato, añadir los germinados y aderezar con aceite, sal y limón.
- 4
Espolvorear con las semillas y las hojitas de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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