Pechugas de pollo rellenas de surimi de cangrejo

Axlrose
Axlrose @axlrose
Ávila
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Ingredientes

  1. 1/2pechuga de pollo en filetes finos
  2. Palitoscangrejo
  3. Aceite
  4. 1 pizcaPimentón
  5. Huevo batido
  6. 1 pocoHarina
  7. Sal
  8. 1Avecrem
  9. 1/2Cebolla
  10. 2 dientes de ajo
  11. perejil

Paso a paso

  1. 1

    Rociar los filetes con sal aceite y pimentón.

  2. 2

    Se rellena cada filete con un palito de surimi y se enrolla.

  3. 3

    Pasarlos por harina y huevo batido y freírlos en abundante aceite.reservar.

  4. 4

    Para la salsa: Freír cebolla, ajo y perejil, y a continuación espesar la salsa con un poco de harina y añadir una pizca de pimentón (muy poco para que dé color), una pizca de sal y el avecrem. Pasar la salsa con la batidora o con el pasapurés.

  5. 5

    Añadir las pechugas, cubrir de agua y cocer durante unos 20 minutos.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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