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Ingredientes

  1. 100 mllimón
  2. 1 latapequeña de leche condensada
  3. 1cuchra grande queso philadelphia
  4. 300 mlnata para montar
  5. Galletas lotus
  6. Para el glasé :
  7. 1limón
  8. 200 gazúcar glass
  9. Bescuits galletas del tiramisú

Paso a paso

  1. 1

    Primero Rallar el limón para reservar su piel y también exprimiendo su zumo, necesitamos unos 100 ml de zumo de limón 

  2. 2

    Colocar en un recipiente la leche condensada junto con el zumo de limón y la ralladura, remueve muy bien para que se integren.

  3. 3

    Montar la nata par lo cual tienes que tenerla bien fría, además ayuda mucho tener el recipiente y las varillas también frías.

  4. 4

    Mezclar ambas preparaciones muy despacio y con movimientos envolventes para que no se pierda la esponjosidad que le dimos a la nata

  5. 5

    Reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora antes de pasar esta mezcla a una manga pastelera con boquilla redonda grande.

  6. 6

    Hacer el glasé, hacer el zumo del limón y remover los 2 ingredientes muy bien

  7. 7

    Coloca en los vasos donde vas a presentar unas galletas picadas, yo utilicé lotus

  8. 8

    Añade un poco de mezcla e impregna el biscuit en el glasé, espolvorear galleta y más mezcla

  9. 9

    Rociar con más glasé y decorar con galleta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ainaya86
Ainaya86 @sag86
Barcelona
Me gusta la cocina y aprender nuevos platos
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