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Ingredientes

  1. 130 gragua
  2. 70 graceite de oliva suave
  3. 100 grleche
  4. 20 grlevadura de panadero fresca
  5. 450 grharina de fuerza
  6. 40 grazúcar
  7. 1 cucharaditasal
  8. Aceite para pintarlas
  9. Azúcar para espolvorear
  10. Licor de anís

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol el agua, aceite y leche y templarla unos segundos al microondas y disolver la levadura

  2. 2

    En el bol de la amasadora mezcla la harina, azúcar y sal.

  3. 3

    Añade los líquidos y amada empezando a velocidad baja y vamos subiendo. Amasa unos minutos, hasta que se despegue de las paredes.

  4. 4

    Haz una bola y hazle unos cortes, deja levar hasta que doble el volumen

  5. 5

    Amasa un poco para sacar el aire. Divide en 6 trozos, forma bolas y estira con el rodillo, déjala de un grosor de 1 cm más o menos y colocarlas en la bandeja del horno una media hora que vuelva a levar.

  6. 6

    Pintamos con aceite, generosamente, espolvorear con azúcar y hacer unos huecos con los dedos

  7. 7

    Horno 225°C arriba y abajo unos 10-15 minutos.

  8. 8

    Ponle unas gotas de licor de anís por encima y deja enfriar.

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Comentarios

Escrita por

Maria Mancheguita
Maria Mancheguita @cook_000624
Desde un Lugar De La Mancha

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