Pan de aceite de oliva virgen extra

A mí me gusta mucho hacer pan, sobre todo los días de lluvia, que se está más en casa y como hoy a llovido a cántaro pues hay va.

Desde que estoy aprendiendo el oficio de pananderia, he visto muchos tipos de panes, de los cuales hacer pan con masa madre se esta convirtiendo en algo que hago a diario, y este pan es uno de los que más me gustan.

Otra receta distinta de pan, esta vez con AOVE, muy muy rico.

Un pan que siempre ha Sido de mis favoritos y que no encuentro en todos los sitios y de repente esta receta cae un mis manos y..... Es tan sencillo .... Que ricooooo. Ya no lo compro nunca más en 30 min lo tengo hecho y recién sacadito del horno

De aperitivo, tapa, merienda o cena. ,Es una de las "recetas estrella" de mi blog.Todos picarán de este sabroso PAN DE ACEITE. Añade que es sano y barato.Básicamente es la misma receta que para hacer PAN o MASA PARA PIZZAS; la única diferencia es el aceite, que le da un sabor especial a esta masa. Si lo dejas que se dore bien...queda crujiente y delicioso!!!

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero todo lo que había visto hasta el momento no me convencía. Se le suele añadir harinas o almidones (maicena, maíz, tapioca...) para conseguir la textura. Pero lo cierto es que modifica el sabor y a veces no liga bien o se corta o no se obtiene la textura deseada de una mermelada. En este caso para mi gusto he podido conseguir un resultado óptimo de una mermelada de aceite de oliva que la veo ideal para acompañar postres o simplemente para una tostada. La receta es muy fácil y aquí os la dejo. Se puede hacer apto para diabéticos, si sustituimos el azúcar normal por xylitol ya que las proporciones son TPT (aunque yo no lo he probado aún). También esta receta incorpora el azúcar isomalt (apto para diabéticos). Es un sustituto del azúcar que no es cariogénico (no provoca caries), tiene menos calorías, es más resistente a la humedad y al calor (aguanta grandes temperaturas 160º que es importante a la hora de caramelizar).

¡¡¡Abrimos temporada de verano!!!Un helado original y sano, con el que podrás sorprender siempre y refrescarte en los meses de más calor. Yo diría que es un sabor casi único y que la textura es espectacular. ¡viva el HELADO Súper CREMOSO!Si no quieres hacerte una adicta a este helado no lo pruebes, aunque yo que tú sí lo haría, porque solo se vive una vez y hay que disfrutar de las cosas buenas de verdad. Además, ya sabes que el aceite de oliva es beneficioso para muchas cosas (cardiosaludable, ayuda a bajar el colesterol malo, reduce la hipertensión, etc…) así que además de comer helado te cuidas.Un consejo, cuanta más calidad tenga el aceite, mejor sabrá el helado.¡Vamos con la receta!Puedes ver la receta con Thermomix en https://www.facebook.com/PaZladeando/

#cocinandoconlospeques#Isaac