Oporto caliente navideño

Ya se encuentran unas granadas muy hermosas en las fruterías. Son rojas y muy jugosas.Compré también las últimas ciruelas de la temporada, y con unas manzanas rojas dulces y algunas cositas más preparé una crema deliciosa que se puede comer sola o para relleno de tartas y pasteles.

Qué gusto, mi casa se ha llenado del aroma de la Navidad!Este bizcocho tiene todos los olores caseros y tradicionales de estas fiestas: canela, jengibre, nuez moscada, naranja, oporto y chocolate. Una auténtica delicia para acompañar con una taza de buen chocolate.Aunque yo he preferido un té Earl Grey con leche, que también me resulta exquisito.

Los codillos de cerdo invitan al invierno a prepararlos y tomarlos bien calentitos y son una opción barata y distinta para la comida de Navidad. Acompañados de frutas secas típicas de Navidad como son los orejones y las ciruelas pasas y de un buen vaso de vino de Oporto; una receta sabrosa y súper fácil.

El Glühwein, vino caliente en español, es una bebida alcohólica que se compone principalmente de vino caliente con especias. Tradicionalmente se toma durante el periodo de navidad, correspondiente con los fríos meses de noviembre (finales) y diciembre. Es la bebida más típica de los weihnachtsmärkte (mercados navideños).

#MiTarjetaNavideña Todos los años hago pavo relleno para la comida de Navidad. Este año vienen mi madre, hermanas y sobrinos para pasar las fiestas navideñas en casa 💕🎄 así que he aprovechado este fin de semana para adelantar tareas culinarias. Este es un relleno festivo muy fácil y sabroso, ideal para nuestro pavo o pollo de Navidad.

Un ponche típicamente navideño para compartir en estas fechas señaladas. Incluso es muy agradable la preparación de esta bebida porque la casa se llena de deliciosos aromas y sabores de fiesta.

Las ostras son otro clásico en las mesas de navidad, un entrante típico en esas fechas. Nosotros el otro día compramos poquitas para hoy pero en navidad, unos amigos nos mandan marisco gallego, es más barato y el sabor es totalmente diferente.La caja que nos mandan (a ver si me acuerdo y os hago una foto) lleva percebes (deliciosos), ostras y almeja de carril y/o berberechos, nosotros solemos mandarle gambas de aquí.Espero que os guste, en casa, desde que hemos sido pequeños, para evitar indigestiones con el marisco, mis padres nos daban un vaso de leche antes de empezar a comer y, yo he hecho lo mismo con mis hijas y ahora también con mis nietos... total, que hoy antes de comer ha volado 1,5 litros de leche en un momento, mis yernos y todo también lo hacen jajaja.Esta receta también la pongo en el concurso porque, igual que la anterior de cigalas de navidad... esta es totalmente apta para celíacos, ni las ostras ni el limón llevan gluten. Producto natural para que todos podamos disfrutar de los clásicos navideños.

A primera vista parece un tiramisú, pero no lo es porque el postre italiano no lleva nata, aunque mucha gente le ponga; éste tampoco llega café ni bizcochos vainilla.Está hecho con biscuits de Reim, de sabor frambuesas, y almíbar con licor.Espero que os gusta porque es fácil de hacer, se puede preparar con antelación y rinde muchas raciones.Feliz Navidad!!!

Acabando las fiestas navideñas no podía faltar esta bebida tradicional europea con multitud de variantes según el país en el que se prepare, yo he optado por la opción alemana de este vino caliente especiado que me encanta, el Glühwein.Los ingredientes para preparar este vino son anís estrellado, panela, clavos de olor, laurel, canela, cardamomo, limón, nuez moscada, vino tinto DO VALDEPEÑAS y la naranja como protagonista que aporta un sabor delicioso, eso sí, que sea naranja fresca y de buena calidad, como las que se cultivan en la finca LA NARANJERA del Valle del Andarax.Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #GLÜHWEIN #vinocaliente #vinonavideño #vinoespeciado #bebidanavideña #vino #naranjas #canela #anísestrellado #limón #clavos #recetasfáciles #menúsemanal

Una infusión deliciosa que recuerda a las galletas típicas navideñas o al vino caliente típico de estas fechas en centroeuropa. Calentita con este frío es una delicia 😋#RecetasConSorpresa

Esta receta la tengo de mi la familia de mi suegra, mexicana ella. Es un plato, que tradicionalmente se prepara y consume en la cena de navidad, noche buena. Se suele hacer mucha cantidad, para que sobre, ya que cada día que pasa estará más rico. Especialmente cuando ya no quedan más patatas, se hacen unos bocadillitos solo con el bacalao y aceitito.La receta es muy laboriosa, no es difícil, pero hay que dedicarle su tiempo, especialmente porque hay que cortar todo muy picadito. Lo que más tarda es el freír el bacalao desmigado en tanto aceite, que quede bien dorado. Calcular que se necesita toda la mañana o toda la tarde para hacer el guiso y que a los dos días está mejor que recién hecho. Nosotros solo lo hacemos en invierno, para dejar la olla en la terraza que se macere a baja temperatura, la nevera sería también una opción.Aquí os va una idea para pasar también el rato durante la tarea tan larga. Como toda esta receta tarda tanto en ejecutarse, os recomiendo lo siguiente:Cuando hayáis terminado con desmigar el bacalao os sobraran la piel de los trozos del bacalao que comprasteis. La idea es de freír estas pieles cuando calentéis los 3/4 de litro de aceite de oliva. El resultado serán unos chicharrones o cortezas de bacalao sabrosisimas. Estas las podéis comer con las sobras de los tomates cuando saquéis la pulpa con las semillas. Añadir a la pulpa aceite de oliva, vinagre de jerez y una poca sal. Que rico durante el trabajo.

Un cóctel exquisito para tomar antes de la cena de Nochebuena o de Nochevieja, para brindar con nuestros seres queridos. Ideal para una larga velada.Este cóctel es para los adultos que quieran disfrutar de un aperitivo seco pero con un toquecito dulzón.

Este bizcocho de chocolate y vino de Oporto, aparte de ser muy fácil de preparar, es delicioso y en cualquier desayuno o merienda o mismamente para acompañar el café de después de comer. Resulta tan rico que lo difícil será tomar solo un trozo.

Mi receta de pavo de Navidad con ciruelas pasas y beicon y relleno de cebolla. Hay muchas recetas de pavo pero no puedo resistir poner la mia. Es una que he perfeccionado a lo largo de los años y ahora la hago casi con los ojos cerrados! Estas navidades haré fotos durante la elaboración y las publicaré después. He puesto la receta para un pavo de 6 kilos - las cantidades de los demás ingredientes tendrán que reducirse o sumarse según el tamaño del ave.El pavo relleno no sólo se prepara en Navidad también es protagonista en Acción de Gracias o Thanksgiving Day.

Los productos de casqueria son muy especiales, gustan mucho o no gustan nada, a mi me encanta casi toda la casqueria.Los riñones están para mi gusto deliciosos, son fáciles de hacer, quizá un poco laboriosos de limpiar pero merece la pena.tanto al Oporto como al Jerez o al brandy son una delicatessen.

La sopa de ajo es un clásico entre las recetas navideñas. Muchos sustituyen el cocido navideño por la sopa de pan o sopa de ajo, cualquiera de las dos las podemos preparar sin gluten para que los que padecen intolerancia al gluten las disfruten. La sopa de pan la hacemos con el caldo del cocido de pollo navideño y luego cortamos pan casero sin gluten y lo ponemos en el caldo. La sopa de ajo sin gluten, ya que sino algunos no podrían tomarla, en mi casa la preparamos como os pongo a continuación.

Una versión salada del tradicional postre afamado como "tortilla noruega" que plasma la simbiosis entre el fuego y el hielo. Este original aperitivo que dejará boquiabiertos a tus invitados en una reunión familiar, de amigos o de cara a estas Navidades, porque, ya queda menos.... #vendimia2020

Codillos de cerdo asados y con una salsa de manzana y cebolla con vino de oporto.

Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo que además es muy económico y muy sano, vamos que lo tiene todo. Se trata de lomo de pavo, que apenas tiene grasa y es toda una delicia.En esta ocasión vamos a hacerlo con vino de Oporto, pero si preferís podéis sustituirlo por un Pedro Ximénez u otro vino de nuestra elección.

Una manera de distinta de preparar los higos, donde la mezcla de sabores hace un postre delicioso.

Una deliciosa salsa que dará ese toque especial a tus platos.Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=we73lR5gImE

#mialmanaque...Muy fácil y rico para compartir con los que más quieres en estas fechas 🥳

Un gusto diferente y moderno de las caramelizadas de siempre.Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=HOfC2CNWwR4

En Navidad siempre me entretengo más con los canapés éstos les gustan a todos y vuelan!!Feliz Navidad!!🎅🎄

Fáciles y ricos, para las fiestas.Se pueden hacer con antelación, y decorar antes de servirlos.De los sándwich salen 6 canapés y de los rollitos, depende del grosor que los cortéis, Yo hice 8 gorditos

Antes compraba mezclas especiales de “Té de Navidad”.Ahora, después de ir probando, hago “mi té de Navidad”, con ingredientes que tengo a mano en casa. Perfecta para tomar en casa los días fríos.

Estos canapés salados unos están preparados con dip de Mejillones y otros con dip Mediterráneo .Se pueden tomar calientes o fríos y lo mejor es que son muy baratos y fáciles de hacer, y os aseguro que vuestros invitados van a quedar contentos...

El codillo de cerdo es un corte muy sabroso que requiere un buen tiempo de cocción. Cocinado al horno resulta muy jugoso y es una especialidad de la cocina alemana, sobre todo de Berlín.Como tiene bastante grasa yo lo he comprado sin piel para que el plato resulte algo más ligero. Lo acompañé con gajos de patatas asadas, también al horno, y con una salsa suave y agridulce que potencia el sabor de la carne.La receta la preparé hoy al mediodía con la intención de, que si salía rica y gustaba a todos, la volvía a preparar para navidad. Por supuesto ha tenido el éxito esperado, a gustado muchísimo, así que se las recomiendo porque además de exquisita es una receta saludable.

Mi hija tuvo la bonita idea de que preparásemos una chocolatada para la tarde-noche del día de Navidad que fue acogida con mucho entusiasmo por todos. Era una forma de volver a reunirnos todos juntos a la mesa de fiesta y compartir más tiempo juntos.Resultó muy divertido porque nunca habíamos hecho nada parecido, fue una forma distinta de pasar la tarde de Navidad.Aquí os muestro lo que preparamos.