Corona de chocolate al vino de Oporto
Este bizcocho de chocolate y vino de Oporto, aparte de ser muy fácil de preparar, es delicioso y en cualquier desayuno o merienda o mismamente para acompañar el café de después de comer. Resulta tan rico que lo difícil será tomar solo un trozo.
Corona de chocolate al vino de Oporto
Este bizcocho de chocolate y vino de Oporto, aparte de ser muy fácil de preparar, es delicioso y en cualquier desayuno o merienda o mismamente para acompañar el café de después de comer. Resulta tan rico que lo difícil será tomar solo un trozo.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados, engrasamos y enharinamos el molde, un molde de corona de 24 cm.
- 2
En un bol ponemos los huevos el azúcar y batimos hasta que blanquen y aumenten de volumen.
- 3
Mezclar la harina y el cacao en polvo y pasarlo por un tamiz. Reservamos
- 4
Añadir la mitad de la mezcla de harina y cacao a los huevos y batir.
- 5
Añadir la mantequilla derretida y fría y batir, añadir el vino de Oporto y mezclar.
- 6
Añadir el resto del preparado de harina y cacao y batir hasta que quede todo bien mezclado.
- 7
Volcar la masa en el molde.
- 8
Llevar al horno calor arriba y abajo rejilla del medio durante 35 minutos más o menos.
- 9
Cuando temple volcar sobre una rejilla y dejamos enfriar total mente.
- 10
Mientras preparamos el decorado del bizcocho. En una sartén ponemos las almendras y las tostamos con cuidado de que no se quemen dándole vueltas continuamente, cuando estén las sacamos y reservamos.
- 11
Por otro lado ponemos el chocolate de cobertura al baño María junto con la mantequilla y removemos de vez en cuando hasta que se disuelva.
- 12
Con una brocha o espátula ponemos el chocolate por todo el lateral del bizcocho y llevamos a la nevera unos minutos para que se endurezca un poco.
- 13
Luego sacamos y le pegamos las almendras laminadas por todo el lateral
- 14
La superficie del bizcocho lo espolvoreamos con azúcar glass y listo.
- 15
Pasamos a la la bandeja y servir
- 16
Los pasos para la elaboración.
- 17
Que rico.. 😄
- 18
🙃😄
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