Salsa de crema rosada

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#familiar Esta es una salsa que le dará un toque rosado a lo que quieras. Es muy simple y sabrosa. Te servirá tanto para un postre como para darle un toque de color a unos fideos por ejemplo. A los niños les encantará.

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Ingredientes

5 minutos
Rinde 400 ml
  1. 1 1/2 tazacrema de leche
  2. 1/2 tazabetarraga cocida y picada
  3. 1/2cuchta sal (optativo, depende para que la quieras)

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Poner las betarragas picadas en el frasco de la licuadora. Calentar la crema en una sartén.

  2. 2

    Agregar sal o azúcar (depende de para qué la quieras) poner en el frasco junto a las betarragas. La razón por la que conviene que esté caliente o al menos tibia es que si está fría al batirla puede solidificarse mucho. Poner las aspas de la licuadora.

  3. 3

    Poner en la base y procesar a alta velocidad durante unos segundos hasta que esté de color uniforme. Reservar y usar tibia. Se puede usar para arroz fideos o cualquier cosa que desees y le venga bien la crema. Si es para algo dulce solo debes cambiar la sal por azúcar o simplemente no echarle nada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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