Tostada con tortilla de atún, queso y escarola

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hoy me apetecía tomar una tortilla de atún y queso, ¡que me encanta para desayunar!, así que corté un trozo gruesito de pan de centeno integral y lo acompañé con un poquito de escarola bien fresca.
¡Estaba buenísimo!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 rebanadapan de centeno integral gruesa
  2. 2huevos caseros
  3. 1 latitaatún en aceite de oliva
  4. 30 grqueso mantecoso
  5. 1 lonchaqueso havartti
  6. sal y pimienta
  7. unas hojasescarola

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tostar la rebanada de pan.

  2. 2

    Batir los huevos con sal y pimienta y calentar bien una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva. Escurrir bien el atún. Echar el huevo, el atún y el queso mantecoso cortado en daditos. Dar la vuelta a la mitad de la tortilla y hacerla con cuidado.

  3. 3

    Ponerla encima de la tostada, luego la loncha de queso y terminar con las hojitas de escarola bien lavadas y secas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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