Tostadas de gula al ajillo con tortilla de perejil picado

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Probando cositas e intentando hacer cositas diferentes me he atrevido con una receta sencilla pero llena de sabores os invito a que la probéis

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Ingredientes

Dos comensales
  1. 400 gramosgula
  2. 2 dientesajo
  3. 2guindillas cayenas
  4. Unas cucharadasperejil picado
  5. 2huevos
  6. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  7. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las rebanadas de pan y tostarlas en el horno función grill preparar los ingredientes ponemos la cazuela de barro al fuego u le añadimos el aceite de oliva

  2. 2

    Mientras se calienta el aceite picamos el ajo en láminas y una vez caliente el aceite añadimos los ajos y las dos guindillas cayenas mientras batimos los huevos con el perejil picado y reservamos

  3. 3

    Cuando los ajos estén dorados añadimos las gulas y las salteamos bien fuera del fuego con la calor de la cazuela es suficiente y hacemos la tortilla

  4. 4

    Una vez tenemos todo preparado montamos las tostadas ponemos una porción de tortilla y una cucharada de gulas terminamos con una lámina de ajo encima

  5. 5

    Y el resto lo presentamos en una cazuela más pequeñita espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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