ขนมชั้น
ขนมชั้น เป็นขนมที่ทำค่อนข้างง่ายไม่ยุงยาก ส่วนผสมไม่เยอะ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมกะทิ+น้ำตาล+เกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายพักไว้
- 2
ร่อนแป้งมัน+แป้งข้าวเจ้าพักไว้
- 3
นำกะทิที่คนพักไว้มาผสมรวมกันกับแป้งมัน+แป้งข้าวจ้าวที่ร่อนพักไว้ วางพักแป้งไว้30นาที
- 4
แบ่งแป้งที่ผสมไว้เป็น2ถ้วย แบ่งใส่น้ำอัญชัญ1ถ้วยจะได้แป้ง2สี(สีขาวกะทิ-สีอัญชัญ)
- 5
ตั้งรังถึงใส่น้ำต้มให้เดือดวางถาดขนม(8*x8*)ลงไปนึ่ง15นาทีจากนั้นเทแป้งสีขาวลงไปนึ่งชั้นละ4-5นาทีครบเวลาเปิดฝาเทแป้งสีอัญชัญลงไปนึ่ง4-5นาทีทำสลับแบบนี้จนแป้งขนมหมด
- 6
นึ่งขนมสุกรีบเปิดฝาห้ามให้น้ำหยดลงบนหน้าขนม พักไว้ให้เย็นสนิดคอยตัดเป็นชิ้น
- 7
🔅อาจจะใช้พิมพ์ซิลิโคนแทนใส่ถาดขนมได้ 🔅 เปลี่ยนจากน้ำอัญชัญเป็นน้ำหวานเฮลบลูบอยได้ใช้แค่60กรัม หรือน้ำใบเตย จะทำขายทำแจกเพื่อนๆทำทานเอง อาจจะหวานไปสำหรับบางบ้านก็ปรับลดน้ำตาลได้ตามชอบนะครับ 🤟ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำขนมนะครับ💞
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมชั้นใบเตย ขนมชั้นใบเตย
เมนู ขนมชั้นใบเตย เป็นขนมไทย ทำจากสีธรรมชาติ สีเขียวจากใบเตย สลับกับชั้นสีขาว ทำมาจากแป้งละลายกะทิ รอให้แป้งสุกแต่ละชั้น จนเต็มพิมพ์ นำไปนึ่งให้สุก ตั้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นแกะเอาจากพิมพ์ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน
-
ขนมชั้นอัญชัน ขนมชั้นอัญชัน
#เมนูประจำบ้าน ขนมชั้นอัญชันสีสวยๆ จากธรรมชาติ เหนียวนุ่ม โดยไม่ต้องใช้แป้งท้าวยายม่อม เป็นขนมไทยอีกอย่าง ที่ชื่นชอบและทำทานเองในครอบครัว ที่สำคัญทำไปแจก หรือ ทำไปทำบุญแพ็คใส่กล่อง สวยๆ ดีต่อใจผู้รับ ค่ะ❤️
-
ขนมชั้นดอกอัญชัน ขนมชั้นดอกอัญชัน
ขนมชั้นดอกอัญชัน เมนูสร้างอาชีพ ทำขายได้ ทำกินที่บ้านได้ ประหยัดรายจ่าย อิ่ม และ สนุกด้วย จะมีกิจกรรมทำในครอบครัวค่ะ -
ขนมชั้นใบเตย ขนมชั้นใบเตย
ขนมชั้น เป็นขนมไทยอีกหนึ่งอย่างที่เป็นที่นิยม โดยมีความเชื่อว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้า มีเนื้อที่เหนียวนุ่ม รสชาติหวานละมุน หอมกลิ่นใบเตยน่าลองทำคะ สนุกตอนทีเทแล้วรอให้เป็นชั้นๆคะ ลุ้นดีคะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️ https://youtu.be/0qsK93FSn24
-
ขนมชั้นดอกอัญชัน ขนมชั้นดอกอัญชัน
ขนมชั้นดอกอัญชัน แป้งเหนียวนุ่ม หวานมัน อร่อยค่ะ สามารถทำขายได้ ทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย -
รักเราเหนียวแน่น มีชั้น มีเธอ มีสองเรา กับ ขนมชั้น รักเราเหนียวแน่น มีชั้น มีเธอ มีสองเรา กับ ขนมชั้น
เป็นขนมที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อน และ ความอดทนใจเย็น เพราะต้องใส่ใจทำแต่ละชั้นของขนม เริ่มจากการนวดแป้ง จนได้ที่ จนมาถึงการนึ่ง การตักแป้งให้ได้ชั้นที่บางและเท่าเทียมกัน สลับสีกันไป ทุกกระบวนการมาจากการใส่ใจล้วนๆจนได้ขนมชั้นแสนอร่อยเลิศนี้ค่ะ
-
ขนมชั้น ขนมชั้น
ขนมชั้น ขนมมงคลในพิธีสำคัญต่างๆ ชั้นของขนมก็เปรียบเสมือนตำแหน่งชั้นยศที่สูงขึ้น ได้รับการเลื่อนขั้น ผนวกกับความเชื่อของเลขมงคลเลข9 ที่แสดงถึงความเจริญก้าวหน้า ทำให้คนทำขนมชั้นมี9ชั้น เพื่อความมงคลยิ่งขึ้น ขนมชั้นยังจัดอยู่ในชุดของขนมแต่งงาน ในพิธีขันหมาก เนื่ิองจากมีชื่อเป็นสิริมงคล
-
ขนมชั้นดอกเฟื่องฟ้าสีชมพู ขนมชั้นดอกเฟื่องฟ้าสีชมพู
ขนมไทยมีเสน่ห์ ยิ่งใช้สีที่มาจากธรรมชาติยิ่งมีเสน่ห์มากมาย
ความคิดเห็น