Hojaldrado de jamón, quesos y nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los hojaldrados son una preparación culinaria que ofrece muchas posibilidades en lo que se refiere a formas y rellenos.
La textura y el sabor de este relleno, así como la pasta crujiente horneada sin molde, hacen de este hojaldrado un plato perfecto y completo si lo acompañamos con una ensalada verde.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2planchas de hojaldre
  2. 150 grjamón cocido
  3. 250 grquesos variados rallados gruesos
  4. 1/2 tazanueces
  5. 1cebolla en medias lunas
  6. 1huevo batido con una cucharada de leche
  7. 1 cdasemillas, sésamo blanco, sésamo tostado, amapola, etc
  8. orégano
  9. aceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estirar una plancha de hojaldre y colocarla en una placa de horno forrada con papel. Pinchar con un tenedor para evitar que la masa se hinche.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en un poquito de aceite. Ponerla encima del hojaldre y espolvorear con orégano.

  3. 3

    Picar el jamón y colocarlo encima de la cebolla. Luego los quesos. Hacer un agujerito a la segunda plancha de hojaldre estirada y tapar el relleno.

  4. 4

    Cerrar bien los bordes y con los recortes sobrantes hacer unos adornos.

  5. 5

    Pintar con el huevo y espolvorear con las semillas.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 220º C durante unos 30´ o hasta que esté bien dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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