Hojaldrado de cebolletas, con queso y chorizo colorado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

La masa de hojaldre da muchas posibilidades en la cocina, sea en salado o dulces. Es fácil de moldear, y si le damos el calor justo, siempre nos quedará muy bien.

Tenía que preparar algo para un picnic que fuese fácil de transportar y de servir. Debo confesar que se me cayó en el coche, pero afortunadamente iba muy bien protegida y no pasó nada.
La tomamos fría, pero caliente también es deliciosa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 2tapas de hojaldre
  2. 3cebolletas picadas y rehogadas
  3. 2huevos duros
  4. 1huevo
  5. 2 bolasqueso mozzarella
  6. 200 grsqueso emmental rallado
  7. 200 grsqueso cheddar rallado
  8. 200 grschorizo colorado picado muy fino

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes antes de comenzar.

  2. 2

    Colocar un trozo de papel de hornear en una placa de horno y poner una de las tapas de hojaldre. Pinchar con un tenedor y distribuir encima las cebolletas, 1 bola de mozzarella bien escurrida y troceada, y el queso emmental.

  3. 3

    Luego el chorizo, los huevos duros en rodajas y la otra bola de mozzarella.

  4. 4

    Y finalmente distribuir el queso cheddar bien repartido.

  5. 5

    Cubrir con la otra tapa de hojaldre, cerrar bien los bordes, pincelar con el huevo ligeramente batido y llevar a horno precalentado a 220º C durante a unos 25´ o hasta que esté bien dorada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares