Hojaldradas de higos con dos tipos de queso

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy estamos tristones🥺.... esta mañana decidió partir nuestro pequeño canario, Salva, que llevaba a nuestro lado más de 12 años.... ❤️🐤❤️Era un cantarín de cuidado, te despertaba en verano antes de las 6, y era condición sine qua non no hacer la siesta, o no paraba de cantar hasta la madrugada; era un gruñón, en cuanto te veía desplegaba sus alas, como si fuera un halcón... y como tal se fue esta mañana, mientras tomábamos el café.
Le gustaba picotear la fruta de casa que le dejábamos al entrar; así que hoy me acerqué hasta la higuera, para preparar estas deliciosas hojaldradas en su memoria
Buen vuelo Salviña! ❤️🐤❤️

#HastaProntoYBuenViaje

Hojaldradas de higos con dos tipos de queso

Hoy estamos tristones🥺.... esta mañana decidió partir nuestro pequeño canario, Salva, que llevaba a nuestro lado más de 12 años.... ❤️🐤❤️Era un cantarín de cuidado, te despertaba en verano antes de las 6, y era condición sine qua non no hacer la siesta, o no paraba de cantar hasta la madrugada; era un gruñón, en cuanto te veía desplegaba sus alas, como si fuera un halcón... y como tal se fue esta mañana, mientras tomábamos el café.
Le gustaba picotear la fruta de casa que le dejábamos al entrar; así que hoy me acerqué hasta la higuera, para preparar estas deliciosas hojaldradas en su memoria
Buen vuelo Salviña! ❤️🐤❤️

#HastaProntoYBuenViaje

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

8 Hojaldradas
  1. 1 Laminahojaldre
  2. Higos frescos recién cogidos
  3. Queso de rulo de cabra
  4. Queso mozzarella rallado
  5. Mostaza Dijon
  6. Pimienta negra recién molida
  7. Tomillo
  8. 1Huevo de corral

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los higos que vayamos a usar, y los pelamos.

  2. 2

    Precalentar el horno a 200ºC. Estiramos el hojaldre y cortamos en tantas porciones como vayamos a querer, siempre que éstas sean algo más grandes que los moldes y los forramos —nosotros usamos 8 moldes individuales de silicona—.

  3. 3

    Pinchamos el fondo para que no suba.

  4. 4

    Añadimos una capa ligera de mostaza (media cucharadita).

  5. 5

    Partimos cada rodaja de rulo de cabra por la mitad y la disponemos en el fondo de cada tartaleta.

  6. 6

    Abrimos los higos, y colocamos uno en cada tartaleta.

  7. 7

    Espolvoreamos pimienta negra y tomillo y cubrimos con la mozzarella rallada.

  8. 8

    Pincelamos el hojaldre que se vea y horneamos durante unos 20 minutos.

  9. 9

    Desmoldamos.

  10. 10

    Y a disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
Leer más

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Seguro que Salviña os echará de menos!! Sobre todo por no poder picotear esas deliciosas hojaldradas..!! 😰😰

Recetas similares