Pastelitos hojaldrados rellenos de jamón de pavo, queso holandés y aceitunas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos pastelitos son ideales como aperitivos, como tapas o como entrante de una comida o una cena.
Yo los puse en un buffet que hice en el jardín de casa y gustaron mucho. Los rellenos pueden ser muy variados, quesos y embutidos; verduras con queso; setas guisadas, y todo lo que se os ocurra. Lo único que hemos de tener en cuenta es que al ser de hojaldre, siempre es mejor rellanarlos con algo que no sea demasiado seco.
En otras ocasiones los relleno con pescado cocido, se pueden usar restos, con bechamel y unas cucharadas de salsa de tomate.
Quedan deliciosos de cualquier manera y tienen una presentación muy bonita.
Animaos a hacerlos porque son muy fáciles y gustan mucho!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 3planchas de hojaldre
  2. 1huevo batido
  3. 150 grjamón de pavo en daditos pequeños (puede reemplazarse por jamón cocido)
  4. 100 graceitunas rellenas de pimiento morrón en rodajitas
  5. 150 grqueso de bola holandés rallado grueso

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estirar bien finas las planchas de hojaldre. Cortar igual cantidad de círculos de 6 cm y 8 cm.

  2. 2

    Colocar un poquito de jamón, de queso y aceitunas en los círculos pequeños. Cubrir con uno más grande y sellar el borde con una cucharilla pequeña. VER FOTO.

  3. 3

    Pincelar los pasteles con el huevo batido y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 12´ o hasta que estén dorados y crujientes. Servir enseguida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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