Pastel de carne al estilo de mamá
Este pastel es una variante del “Pastel de papas” o “Pastel de pastor” con un puré enriquecido y un poquito más elaborado.
Yo siempre hago el “Pastel de carne” con carne picada y algunas hortalizas recubierto de un simple puré de patatas al que a veces le pongo perejil picado.
Esta receta, que tenía mi madre en su viejo cuaderno, añade algunos ingredientes al puré, de modo que lo hace más crocante y sabroso, en tanto que simplifica el relleno.
Pastel de carne al estilo de mamá
Este pastel es una variante del “Pastel de papas” o “Pastel de pastor” con un puré enriquecido y un poquito más elaborado.
Yo siempre hago el “Pastel de carne” con carne picada y algunas hortalizas recubierto de un simple puré de patatas al que a veces le pongo perejil picado.
Esta receta, que tenía mi madre en su viejo cuaderno, añade algunos ingredientes al puré, de modo que lo hace más crocante y sabroso, en tanto que simplifica el relleno.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla a fuego fuerte y cuando esté transparente añadir la carne y cuando esté dorada se retira del fuego.
- 2
Se le agrega las aceitunas y los condimentos. Pelar y picar los huevos duros. Reservar.
- 3
Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Hacer un puré aplastando los tubérculos con un tenedor. * Añadir la harina, las yemas, el royal, la mantequilla y la leche. Remover bien hasta obtener un puré fino. Condimentar con sal y nuez moscada y agregar con mucho cuidado las claras batidas a punto de nieve.
- 4
En una fuente de horno se pone la carne y encima se distribuyen los huevos picados. Poner encima el puré y repartir uniformemente.
- 5
Con un tenedor hacer unos dibujos para que las patatas tomen un bonito color dorado. Llevar a horno caliente y dejar hasta que esté dorado.
Recetas similares
-
Pastel de carne
Esta comida se llama "Shepherd's pie" ("pastel de pastor" en inglés) y es una mezcla de proteína e hidratos de carbono que llena hasta a los más hambrientos. Es un plato familiar que gusta a todos, pequeños y mayores, y es apto para celíacos.Vídeos: Pastel de carne
-
Pastel de carne
Receta de pastel de carne, hecha con boloñesa y puré de patata, y unos trocitos de champis! Muy rica
-
Pastel de carne
#1receta1árbol En la familia el puré de patatas triunfa, y decidí hacer mi primer pastel de carne y este es el resultado
-
Pastel de carne
Hoy para cenar he elaborado este pastel exquisito. Nunca lo he hecho, y para ser la primera vez , ha sido un resultado favorable.Os animo a hacerlo !!😋💯
-
Pastel de carne
Pastel de carne con romero y salsa Worcestershire, receta de Lorraine Pascal. Ideal para servir con una ensalada verde.
-
Pastel de carne
Ayer hicimos carne asada y tenía restos así que los use para hacer este pastel de carne y patata.
-
Pastel de carne
No es precisamente un pastel de carne, pero iba a hacer unas patatas rellenas y en el último momento cambié de idea.
-
Pastel de carne
Este rico y sencillo pastel de carne es muy socorrido y de sabor auténtico. Disfrútalo!!
-
Pastel de carne
En esta receta el puré de patata lo hice yo, pero también vale los típicos pures de patatas que ya están hechos, eso ya al gusto de cada uno.
-
Pastel de carne
🥩🥚🥓🥛Meatloaf (pastel de carne americano). Esta semana hemos cruzado el charco 🚀-no me gusta el emoji que sale del avión- y hemos llegado a EEUU🗽 ¿ciudad? la que prefieras, eso es lo bueno de los viajes imaginarios. Esta es la receta más fácil de pastel de carne que hayas visto hasta ahora, solo mezclar ingredientes y hornear.#WorldTour#menúsemanal
-
Pastel de carne
Hago este pastel de carne en menos de 10 minutos cuando tengo todo listo, porque salva de tener que cocinar en exceso.
-
Pastel de carne
Pastel de carne a mi manera, esta muy bueno, es económico y muy pocos ingredientes
-
Pastel de Carne
Un plato sencillo en el que se puede ver la mano del que lo cocina, tiene variaciones en el sofrito de la carne, hay quien le añade maíz, aceitunas o cilantro. Mi toque especial, además del queso que puede ser cualquier queso, es añadir puerro y zanahorias al puré para hacerlo más consistente y cremoso.
-
-
-
Pastel de carne
Hoy os traigo una de esas recetas de aprovechamiento que tanto me gustan. Si habéis hecho algo con carne y os sobra, se pica y se puede hacer un pastel de carne. Pero esta vez lo he hecho un poco diferente en cuanto a forma 😜
-
Pastel de carne
He visto a Gordon Ramsey hacerlo mil veces en su programa y tenía ganas de probarlo, aunque el mío es más sencillo y con puré de sobre
-
Pastel de Carne
El pastel de carne es una de las receta casera que nunca falla, consiste en mezclar carne molida de res y de cerdo con tocino se unen para crear un sabroso pastel de carne mixta y lo mejor es que apetece para grandes y chicos!
-
Pastel de carne
Receta suave y deliciosa al paladar que gusta a grandes y pequeños...cunde mucho y es fácil de hacer. Espero que os guste..
-
Pastel de carne
Hacía mucho que no lo hacíamos en casa y la verdad que gusta mucho.#recetasaludable#fiestassaludables#mirecetario#estaesmiversion
-
Pastel de carne
Esta receta es adaptada de una receta inglesa que se llama cottage pie. Es una receta que se puede preparar con antelación, yo lo hago, y acabar de rematar el día que la vayas a comer.
-
Pastel de Carne a mi estilo
Que está riquísima, es muy fácil de hacer y muy socorrida.Y que gusta tanto a niños como a adultos #Mirecetario
-
Pastel de carne
Pastel de carne. Mi madre me lo enseñó y para los niños es muy completo y fácil de comer. Receta para 4 personas.
Lourdes@@ -
Pastel de carne
Hoy receta de aprovechamiento. Me sobró carne del relleno de los canelones y hoy lo aproveché para hacer pastel de carne
-
Pastel de carne
A nosotros nos encanta éste pastel por su sabor y que es un plato muy completo y sabroso
-
-
-
Pastel de carne
Últimamente no me da mucho la vida para cocinar pero en cuánto consigo un rato libre a correr para la cocina !!!
-
Pastel de carne
Hola! Esta receta es rápida de hacer y muy socorrida, pues no necesita demasiado para su preparación. Un nivel fácil para un plato 10.#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad
-
Pastel de carne
Un plato típico en cualquier cocina española, fácil de hacer y riquísimo para una comida
Más recetas
Comentarios