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Ingredientes

  1. 375 gragua
  2. 75 graceite oliva
  3. 20 grlevadura fresca
  4. 600 grharina fuerza
  5. 75 grharina precocida de maíz
  6. 2 cucharaditassal
  7. 2 cucharaditasorégano
  8. Sémola de trigo (para espolvorear)

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar pondremos el agua y el aceite de oliva, 2 min, 37º, vel.1. A continuación añadiremos la levadura, 4 seg, vel. 4. Por último agregaremos la harina de fuerza, la harina de maíz, la sal y el orégano, 4 min, espiga

  2. 2

    Dejar levar hasta que doble su volumen y luego dividir la masa en 3.

  3. 3

    Estiraremos la masa espolvoreando sémola de trigo para que se vaya pegando a la masa. Mientras tanto precalentaremos el horno a 220º.

  4. 4

    Ahora pincharemos toda la masa con un tenedor, pincelar con aceite de oliva y luego poner ya el tomate y el relleno que hayamos elegido. Lo meteremos al horno a 220° durante 15 o 18 min y.... Listo para degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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