Ensalada de hojas variadas y delicias de queso de cabra

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada se me ocurrió al ver las delicias de queso en un supermercado. Se trata de trocitos de queso de cabra con formas y recubiertos de almendra laminada, ají molido, perejil picado, uvas pasas y trocitos de piña. Una auténtica delicia para tomar como aperitivo.
Sin embargo, compré una bolsita de brotes baby para ensalada y preparé esta sencilla pero deliciosa ensalada.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1bolsita de hojas pequeñas, baby, para ensaladas
  2. 1 brikcon trocitos de queso de cabra aderezados
  3. 4tomates en rama pequeños
  4. aceite de oliva virgen extra C/N
  5. sal gruesa y aceto balsámico

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner las hojas en el centro de una fuente.

  2. 2

    Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas.

  3. 3

    Poner los tomates en la fuente alrededor de la ensalada, y los trocitos de queso encima de las rodajas.

  4. 4

    Aliñar con aceite, aceto y sal gruesa y llevar a la mesa.

  5. 5

    ¡Más sencilla imposible!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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