ময়দা তেল কালোজিরে অল্প লবণ দিয়ে ময়ান দিয়ে মেখে নিতে হবে.. এবার কড়াই তে তেল গরমকরে পাচফোরং দিয়ে আলুসেদ্দ, গাজর বিন্স সেদ্দ ছোট ছোট টুকরোকরে দিয়ে জিরে ধনে গুড়ো ভাজা বাদাম হলুদ লবণ লংকাকুচি সব একে একে দিয়ে ভাল করেকসে নিতে হবে.. নামিয়ে ঠান্ডাকরে নিতে হবে

ময়দা ছোট ছোটলেচি কেটে একটু লম্বাকতে বেলে নিতে হবে.... এল সাইড এ পুর দিয়ে উল্টেদিয়ে সামনের কিছু টা ছুরি দিয়ে লম্বা করে মাঝে দাগ দিয়ে রোল এর মত করে নিয়ে.. কড়াই তে সাদা তেলগরম করে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে... সস বা চাটনি র সাথে বাচ্চাদের খুব ভাল লাগবে.