Paso a paso
- 1
Picar finamente en cuadritos el tomate y la cebolla y cortar las hojas del cilantro.
- 2
Cortar en cuadritos pequeños los filetes de pescado.
- 3
Poner en una olla agua a hervir. Una vez hirviendo vamos a meter los cubitos de pescado (puede ser con un colador). Este paso solamente toma unos minutos, cuando el pescado se pone blanco ya hay que sacarlo.
- 4
Dejamos enfriar el pescado ya cocido.
- 5
Una vez frío hay que exprimirle el jugo de los limones, sal y pimienta. Hay que ir probando ya que dependerá del tamaño y cuánto jugo tengan y del gusto de cada quien.
- 6
Al final agregar la cebolla, el tomate, el cilantro y mezclarlo bien y ya estará listo para servir.
- 7
Se puede servir en tostadas acompañado de mayonesa, aguacate, salsa y/o ketchup al gusto.
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