Chupito de gazpacho de melocotón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estoy preparando distintas variantes de gazpacho porque el sábado tengo que organizar un buffet y quería poner algo fresquito y fácil de tomar.
Esta variedad de gazpacho con melocotón queda muy rica, así que es posible que me decante por ella.

Chupito de gazpacho de melocotón

Estoy preparando distintas variantes de gazpacho porque el sábado tengo que organizar un buffet y quería poner algo fresquito y fácil de tomar.
Esta variedad de gazpacho con melocotón queda muy rica, así que es posible que me decante por ella.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1 litrogazpacho tradicional
  2. 1melocotón grande maduro
  3. 1huevo duro
  4. 8cubitos de hielo
  5. sal, pimienta, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra C/N

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en una batidora o licuadora el gazpacho, el melocotón pelado y troceado, el huevo duro pelado y cortado en trocitos y batir hasta obtener una crema lisa y suave. Incorporar los cubitos de hielo.

  2. 2

    Rectificar de condimentos y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Remover y servir en vasitos pequeños.

  3. 3

    Adornar a gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Y este me encanta y no podía faltar :) Un abrazo!!!

Recetas similares