Gazpacho de melocotón

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

He hecho este gazpacho para los juegos que Cookpad está haciendo. Me pasó el testigo la abanderada del gazpacho: M. A. T. R. (Mª Elena) @cocinacasera. Con esta receta #relevoscookpad. Paso el testigo a Bendecido @Yovanis_LienCuba.
Bendecido tú serías el último para llegar al podium. Has un kooksnaps de algún gazpacho de la comunidad y habremos llegado. Ánimo confiamos en ti!

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Ingredientes

  1. 2melocotones maduros
  2. 2tomates medianos maduros
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1ajo pequeño
  5. Sal
  6. Vinagre
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, los melocotones y los tomates.

  2. 2

    En un recipiente amplio y con la ayuda de una batidora echamos el tomate, melocotón, el pimiento, todo troceado, el ajo sal, vinagre, y chorreón bueno de aceite.

  3. 3

    Batimos bien, si te queda muy espeso y te gusta más clarito agrega un chorrito de agua. Prueba por si hace falta rectificar de sal o vinagre.

  4. 4

    Estará listo para servir.

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Comentarios (4)

Arianne
Arianne @Arianne
Olé! El otro día preparamos uno en casa, y me encantó 😍😍

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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