Esta es una receta tan deliciosa, que si la hacemos con pimientos más pequeños, nos serviría para presentarla en la cena de Navidad. Solo habría que cambiar el tiempo de horneado por el tamaño de los pimientos más pequeños que sería mucho menos tiempo que que este. Se podría hacer con los pimentón de tres colores que se suelen vender en los supermercados y el tamaño que tienen, son perfectos para poner uno para cada comensal.

#mirecetario #vegetal la receta de la crema de brócoli podéis encontrarla en mi perfil

Un repaso al frigo y algunos alimentos te avisan de que tienen que ser consumidos 😁: un calabacín pequeño, unos espárragos que ya no están tan bonitos para plancha y unos ajetes cortados que me llamaban desde su frasco de vidrio donde los guardo...🤔 Un poco de queso azul y se transforman en un rico acompañamiento, aperitivo...

Un plato para lucirse en Navidad o cuando tenemos invitados, unplato para quitarse el sombrero, para cuando nos queremos darel gustazo de comer de lujo o cuando queremos quedar bien connuestros invitados, un plato con un sabor impresionante que nodejará indiferente a nadie.No es difícil de preparar, sólo un poco entretenida por suselaboraciones, ya que tenemos que empezar haciendo un CALDODE PESCADO y un FUMET DE GAMBAS, y después ya hacemosla crema propiamente dicha, si tenemos ya hecho el caldo de pescado (yo siempre tengo congelado), ya tenemos mucho adelantado.El resultado final de esta receta vendrá en función de la gamba queutilicéis, es muy importante que sea gamba fresca, a partir de ahílo que os podáis permitir (la gamba fresca es muy cara), que no seauna gamba pequeña, un tamaño mediano estaría bien, pero cuantomayor sea el precio y la calidad de la gamba más sabor tendrá el plato.Si seguís mi recomendación y lo hacéis al pie de la letra y con pescado fresco, os garantizo un platazo espectacular, con un sabor a gambas impresionante, que seguro que se convierte en plato habitual en vuestras cocinas como lo es en la mía.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambas.html

Esta es una tapa perfecta para cuando se hace una cena/comida “traje” (yo traje esto, tú traes aquello, la clásica “cada uno lleva algo”).

Un clásico en casa para las grandes celebraciones.

#mirecetario#cookpadmycook

Otro clasico genial , la puedes tomar como aperitivo o primer plato , pero tambien la puedes usar como salsa de un pescado tiene varias posibilidades de uso .Aqui os dejo la receta.

Una crema deliciosa. Aunque estemos en verano en mi casa también se come de cuchara en los días más fresquitos. He usado un robot pero en cazuela sale perfecto. El curry le da un toque muy rico. #mundo #mambocecotec

#pescadoHacía mucho tiempo que no hacía esta receta, y me ha venido genial la propuesta del equipo Cookpad.La crema la publiqué con otra receta, pero ésta es la que aprendí a hacer cuando trabajé de jovencita en un restaurante.Os aseguro que quien la prueba repite.

#revistacookpad

Una receta muy sencilla para un aperitivo que esta hummm..

Receta fácil de hacer y rápida.

Champiñones rellenos de gamba y jamón

Video receta: https://youtu.be/0SkIsXUgCswUna receta que nos sirve como plato o como salsa para pastas

Una receta que sirve como entrante para estas fiestas y como plato principal.

Hoy otra manera de hacer los champiñones, con una cremaque está deliciosa. Los champiñones los tenemos en el mercadodurante todo el año, están muy ricos y siempre van bien comoacompañamiento de carnes o pescados así que para variar, otramanera de hacerlos. La foto está hecha con los champiñones acabados de hacer y la crema se ve muy blanquita, a medida que se van enfriando un poco, la crema se va espesando más y cogiendo un bonito color crema.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/champinones-la-crema.html

Simplemente el champiñón me encanta de todas maneras 😋 y esta es otra forma de cocinarlo muy rica

cuinadelamare.com

🍄🍤🧅🍅🧄🍷🥛Un entrante, un aperitivo, para cenar...... llámalo como quieras pero está muy rico.

Como mi hermano es un "fitness boy" y se pasa la vida a dieta, yo me paso mis días intentando adaptar las comidas para no tener que hacer varias y, por qué no, para comer un poco más sano. Un día me apetecía mucho comer piccolinis, estas pizzas pequeñitas de la marca Buitoni, pero si las hacía tendría que hacer una segunda comida para él... Así es como nacieron los champiñones rellenos.

En tiempos remotos los romanos ya tenían a las setas en su menú, los mayas y aztecas las usaban con fines medicinales y los egipcios las consideraban alimento de los dioses. No hay registros de que las cultivaron hasta mediados del siglo XVII, cuando un productor de melones, cerca de París tropezó accidentalmente con un descubrimiento muy importante; vertió agua utilizada para lavar las setas silvestres, sobre algunas sobras de compost gastado del cultivo de melones. Un poco más tarde, muchas setas brotaron en ese lugar. Entonces el agricultor pasó de ser un productor de melón a productor de champiñones.

¡¡Un aperitivo sensacional!! Partiendo de la crema de champiñones que ya hemos hecho en otras ocasiones.