Champiñones a la crema con jamón y gambas

En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
Marbella

Video receta: https://youtu.be/0SkIsXUgCsw
Una receta que nos sirve como plato o como salsa para pastas

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Ingredientes

15 min
2-3 raciones
  1. 300 gramoschampiñones frescos
  2. 1/2cebolla
  3. 80 gramostaquitos de jamón serrano
  4. 150 gramosgambas peladas
  5. 10 mlbrandy
  6. 1 chorritoaceite de oliva ve
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1 cucharadaorégano
  10. 1 cucharadaajo en polvo
  11. 200 mlnata para cocinar

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Cortamos la cebolla fina, y los champiñones previamente lavados en láminas.

  2. 2

    En una sartén pochamos la cebolla con un chorrito de aceite, cuando esté dorada añadimos los champiñones. Cuando empiecen a cambiar de color a marroncito, ponemos el ajo en polvo y la pimienta, cocinamos 5 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Subimos a fuego máximo y echamos el jamón y seguidamente el brandy. Esperamos a que se evapore el alcohol y volvemos a fuego medio. Incorporamos las gambas peladas y cocinamos hasta que se seque todo el líquido.

  4. 4

    Cuando estén todos los ingredientes cocinados, ponemos la nata y el orégano y cocinamos entre 5 y 10 minutos y ya lo tenemos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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En Ca'Rafa
En Ca'Rafa @cook_23691677
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Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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