Puré de batata y lenteja, imitación castaña, de Choly Berreteaga

Milonga de cuarentena
Milonga de cuarentena @Milonga2020
Buenos Aires, Rep. de Balvanera

Esta receta es de la legendaria cocinera argentina Choly Berreteaga. Las batatas están de temporada a dos mangos, y si ya tenés como yo legumbres cocidas en el freezer, hacés la receta en dos minutos y es un vicio impune. Además, apta para veganxs y celiacxs. Puede servir como guarnición o también como dip acompañado de grisines o palitos de zanahoria y apio. #rapidayeconomica #cocinasaludable #cocinasingluten #vegan #veggie #glutenfree #delantaldorado #mirecetario

Puré de batata y lenteja, imitación castaña, de Choly Berreteaga

Esta receta es de la legendaria cocinera argentina Choly Berreteaga. Las batatas están de temporada a dos mangos, y si ya tenés como yo legumbres cocidas en el freezer, hacés la receta en dos minutos y es un vicio impune. Además, apta para veganxs y celiacxs. Puede servir como guarnición o también como dip acompañado de grisines o palitos de zanahoria y apio. #rapidayeconomica #cocinasaludable #cocinasingluten #vegan #veggie #glutenfree #delantaldorado #mirecetario

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2/4 raciones
  1. 1/2 kg.Batatas cocidas
  2. 1/2 tazalentejas cocidas
  3. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  4. Cantidad necesarialeche o agua

Paso a paso

  1. 1

    Procesar los ingredientes básicos hasta integrar bien, añadiendo algo de líquido si fuera necesario. Condimentar a gusto, y listo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Milonga de cuarentena
Buenos Aires, Rep. de Balvanera
Cocina con tango. Comidas reas, saludables, económica y muy fáciles). https://www.youtube.com/watch?v=HzbFiCvmDqY&feature=share&fbclid=IwAR0MMr7DLzAcOoVK2qeQPWnSkXp2qjasigRWDH9qLb0WYrWbuuRqfNUu4V4
Leer más

Comentarios

Recetas similares