Paso a paso
- 1
Se agrega el agua (por platos de comensales) la sal, el pollo, una cebolla entera y palos de cilantro sin hojas hasta que el agua hierva y el pollo esté blandito
- 2
En una olla aparte se cocinan las papas con una cebolla entera y sal
- 3
Cuando el agua ya tenga sabor a pollo se agregan los plátanos y se deja hervir nuevamente. Cuando estén las papas el agua servirá para hacer arroz (opcional) y la cebolla se bota
- 4
Se saca un pocillo de agua del sancocho y unos 3 trozos de plátano y se licúa y se agregan al sancocho (para que espese) luego se prueba si el plátano está blandito y se sacan las cebollas y los palos de cilantro y se botan. Se apaga la olla se agregan las papas cocinadas al sancocho y se agregan las hojas cilantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Anfitriona le encantará ver cómo quedó.
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