Bellini De Fruta
Felipe Farias @cook_23384414
Paso a paso
- 1
Procesar las frutillas y ciruelas junto con el azúcar hasta conseguir un coulis.
- 2
Un coulis es un jugo concentrado de alimentos obtenido filtrando un puré con un colador fino o un colador chino.
- 3
Cocinarlo a fuego bajo hasta que tome cuerpo, más o menos 25 minutos.
- 4
Servir un tercio de este jugo en vasos o copas de champagne. Dejar entrar.
- 5
Por último, verter bien despacio el champagne hasta completar el vaso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Farias le encantará ver cómo quedó.
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