Filetes de pollo con conserva de cerezas al Madeira

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato es muy sencillo y sano, basta con preparar una carne de ave a la plancha o a la parrilla y acompañarla con la conserva de cerezas.
El resultado es un plato de fiesta para cualquier ocasión.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 6filetes de pollo fino
  2. 1cuenco con “Conserva de cerezas al Madeira” (VER MI RECETA)
  3. 2 cdasmantequilla
  4. ½limón, zumo
  5. sal marina
  6. pimienta blanca molida
  7. 1 cdapimentón dulce de La Vera

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes y añadirles el pimentón y el zumo.

  2. 2

    Dejar en la nevera durante 2 horas.

  3. 3

    Calentar bien una parrilla y poner la mantequilla.

  4. 4

    Dorar los filetes “vuelta y vuelta”, para que la carne quede dorada pero no recocida.

  5. 5

    Calentar las ceres a fuego muy bajo en una ollita pequeña.

  6. 6

    Servir los filetes acompañados de la conserva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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