Alitas de pollo lacadas con pimientos de Padrón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un segundo plato simple pero nutritivo y exquisito.
Pero también es muy barato. El truquito está en macerar las alitas la mayor cantidad posible de tiempo para que se tomen bien los sabores.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgalitas de pollo grandecitas
  2. 1bolsita de pimientos de Padrón
  3. 2limas grandes, zumo
  4. 4 cdastamari (salsa pura de soja)
  5. 4 cdasaceite de oliva virgen extra
  6. 3 cdassirope de agave o miel
  7. unas ramitasromero fresco
  8. pimienta blanca molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una ensaladera poner las alitas y añadir el zumo, el tamari, el aceite, el sirope o miel, la pimienta a gusto y las ramitas de romero.

  2. 2

    Dejar en maceración en la nevera hasta el día siguiente.

  3. 3

    Escurrir y poner en una fuente de horno.

  4. 4

    El líquido de maceración se utiliza para ir pincelando el pollo hasta acabarlo.

  5. 5

    Asar en horno precalentado a 190ºC hasta que estén bien doradas.

  6. 6

    En aceite abundante y caliente freír los pimientos.

  7. 7

    Poner en una fuente las alitas y acompañar con los pimientos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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