Alitas de pollo estilo cajún

#CocinaDeMercado
Receta muy fácil (y muy rica) para preparar unas humildes alitas de pollo rebozado, intentando en lo posible parecerse a las de las películas que vemos al estilo de Luisana.
Paso a paso
- 1
Limpiar las alitas y ponerlas en un bol con el yogurt, el Tabasco, y la salsa Perrins previamente batidos.
Dejarlas macerar unas horas (4-5). Lo ideal es de un día para otro
- 2
En otro bol mezclamos la harina y las especias cajún
- 3
En un tercer bol batimos los huevos con la salsa picante
- 4
Sacamos las alitas y las pasamos por harina de trigo, huevo, harina de maíz y otra vez huevo.
- 5
Las freímos cinco minutos en abundante aceite de girasol y las reservamos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- 6
Servir si se desea con la mayonesa de salsa Perrins
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