Metemos las pechugas de pollo en AOVE en aceite caliente 3 min para sellarlas por fuera y que queden crudas por dentro

Apartamos las pechugas y en el mismo aceite echamos la cebolla, los ajos y los pimientos troceados, los salpimentamos y los cocinamos 5 min a fuego suave removiendo.

Añadimos las pechugas de nuevo y el caldo de pollo hasta cubrirlas bien con las hojas de laurel y las cocinamos 45 min a fuego medio.