Μελιτζάνες με μοσχάρι στο πήλινο!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες,τις αλατίζουμε και τηγανίζουμε. Τις αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί.
- 2
Βράζουμε το μοσχάρι μέχρι να μαλακώσει και το κάνουμε κοκκινιστό,προσθέτοντας την σάλτσα ντομάτας(λίγη) αλάτι,πιπέρι.
- 3
Στην πήλινη γάστρα ή σε οποιοδήποτε άλλο ταψάκι,στρώνω τις τηγανισμένες μελιτζάνες και προσθέτω από πάνω το μοσχάρι κοκκινιστό το οποίο έχω κόψει σε μικρά μικρά κομματάκια.
- 4
Στρώνω τις υπόλοιπες μελιτζάνες και βάζω από πάνω την gouda καπνιστή.
- 5
Ετοιμάζω την μπεσαμέλ, βάζω στο μάτι την κατσαρόλα με το γάλα και το βούτυρο εως ότου λιώσει,ρίχνω σιγά σιγά το αλεύρι,αλάτι,πιπέρι,μοσχοκάρυδο και ανακατεύω σιγά σιγά έως ότου πήξει.
- 6
Ρίχνω την μπεσαμέλ πάνω από τις μελιτζάνες, προσθέτω το τριμμένο κεφαλοτύρι και ψήνω στον φούρνο έως ότου πάρει χρώμα..Καλή Όρεξη!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχάρι με μελιτζάνες στο πήλινο Μοσχάρι με μελιτζάνες στο πήλινο
Νόστιμο Κυριακάτικο φαγητό που αγαπά όλη η οικογένεια #2020
-
Σουφλέ με μελιτζάνες Σουφλέ με μελιτζάνες
Ένα πολύ εύκολο φαγητό και πολύ νόστιμο
-
Μουσακάς κυριακάτικος Μουσακάς κυριακάτικος
Το απόλυτο ελληνικό φαγάκι με όση ευκολία μπορούσα να σκαρφιστώ. Τα λαχανικά ψήνονται αντί να σπαταλάς την ώρα σου πάνω από ένα τηγάνι ενώ η φοβερή Μπεσαμέλα της Χ. Παραδείση https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085643-mpesamela-tis-xrusas-paradeisi?ref=search&search_term=%CE%BC%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B1%20%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%B5%CE%AF%CF%83%CE%B7 που έχει χρόνια ανεβάσει η @donnacsg και δεν την αλλάζω με τίποτα, είναι η πιο εύκολη και πετυχημένη εκδοχή της μπεσαμέλ! Αν κάνεις και τον κιμά από την περασμένη μέρα, έχεις μουσακά με ελάχιστο κόπο!
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια τέλεια Μελιτζάνες παπουτσάκια τέλεια
Η πιο νόστιμη συνταγή για παπουτσάκια που δοκίμασα ποτέ μου! Προσθαφαίρεσα μόνη μου τα υλικά διαβάζοντας διάφορες συνταγές κατέληξα εδώ!!!
-
-
-
Μελιτζάνες με μοσχάρι στον φούρνο Μελιτζάνες με μοσχάρι στον φούρνο
Λατρεύω τις μελιτζάνες όπως και να είναι μαγειρεμένες!!
-
Μελιτζάνες με κρέας Μελιτζάνες με κρέας
Μια υπέροχη συνταγή, πεντανόστιμη,που _τωρα που είναι η εποχή της μελιτζάνας_,γίνεται τέλεια.Βέβαια,εγώ το κάνω λίγο βαρύ το φαγητό αυτό,γιατί τηγανίζω τις μελιτζάνες._μια φορά δεν πειράζει, έτσι δεν είναι;_.Όμως όποιος το θέλει πιο ελαφρύ, μπορεί να ψήσει τις μελιτζάνες στο φούρνο. -
Μελιτζάνες παπουτσάκια!! Μελιτζάνες παπουτσάκια!!
#2020 Εύκολη συνταγή χωρίς πολύ χρόνο... 😁
-
Μελιτζάνες με μοσχάρι στη γάστρα 🥰 Μελιτζάνες με μοσχάρι στη γάστρα 🥰
#κρέας #κρεατικά #λαδερά
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια...! Μελιτζάνες παπουτσάκια...!
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε,2)Μπορείτε αντί για δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες τριμμένες,3)Στη παρασκευή της μπεσαμέλ μπορείτε στο τέλος όταν προσθέτουμε τον κρόκο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί ( εγώ προτιμώ να τρίβω τυρί στο τέλος πάνω από κάθε μελιτζάνα)4)Επίσης, πασπαλίζω και με λίγο μοσχοκάρυδο το κάθε παπουτσάκι στο τέλος μαζί με το τυρί.Καλή επιτυχία! 😘#2020#μελιτζάνα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια