Ensalada Cous Cous de verano

Pablo Viñas
Pablo Viñas @Pablo_1
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 160 gramoscous cous
  2. 1pimiento verde italiano
  3. 1 tallopuerro
  4. 5 barritassurimi
  5. Aceitunas negras o rellenas
  6. 6 lonchasjamón cocido o una latita de atún
  7. Tomates cherry
  8. Opcional
  9. 1limón
  10. Menta fresca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocer el cous cous. Para ello ponemos el cous cous en un vaso y esa será la medida de agua. Hervir el agua en un cazo con aceite y sal y cuando comience a hervir agregamos el Cous cous, apagamos el fuego y tapamos. A los 5 minutos volcar el cous cous en una ensaladera.

  2. 2

    Agregamos los ingredientes cortados y aliñamos con aceite, vinagre o limón y sal. Enfriamos durante 3 horas en frigorífico.

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Escrita por

Pablo Viñas
Pablo Viñas @Pablo_1

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