Ensalada de verano rápida con cous cous, atún y brócoli

EsterAracil
EsterAracil @cook_1151633
España

Me gusta mucho el cous cous para las ensaladas de verano porque es muy rápido de hacer y pega con todo. Esta ensalada lleva cous cous, tomate, zanahoria, lechugas variadas, atún y brócoli. Esta hecha en menos de 10 minutos y está riquísima bien fresquita. Es perfecta para llevar en el tupper al trabajo, a la universidad o a la playa.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 60 gcous cous
  2. 30 glechuga
  3. 50 gtomate
  4. 60 gzanahoria
  5. 50 gbrócoli o brécol
  6. 60 gatún al natural (una lata)
  7. 10 mLaceite de oliva (una cucharada)
  8. 1 pizcasal (opcional)
  9. 1 pizcapimienta negra molida (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir agua. Cuando esté hirviendo retirar del fuego y añadir el cous cous unos 3 minutos, hasta que esté hidratado al gusto. Escurrir.

  2. 2

    Lavar bien todos los ingredientes y trocear al gusto. La zanahoria esta vez la rallé.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes.

  4. 4

    Aliñar con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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EsterAracil
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