Tarta sacher a mi manera

Mira que hace años que tenía la receta pero nunca me había dado por hacerla, así que me anime yo también a probarla, tenía que haberla hecho antes no os digo más...

La receta esta sacada de https://youtu.be/tNEql854KkwEspero que la hagáis y la disfrutéis tanto como yo!!

Muy sabrosa y fácil de hacer

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/U9poSrt5mwA Tarta Sacher. El Forner de Alella prepara esta deliciosa tarta creada en Austria y famosa en el mundo entero. Está elaborada con un bizcocho de Chocolate relleno de Mermelada y cubierta con un Ganache de Chocolate. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.

Un clasico por escelencia en Austria

Deliciosa tarta de bizcocho relleno de mermelada o almíbar y cubierta con chocolate ganache. Está espectacular.

Una tarta de chocolate típica de Austria.

Si culo veo, culo quiero; y como esta semana vimos en Master chef la tarta Sacher pues nos hemos acordado de ella y aquí va nuestra humilde receta. La hemos hecho ayer mis hijos y yo para celebrar Santa Esther, que en mi casa hay dos. Estheres, no santas...

VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>>https://www.youtube.com/watch?v=Wf5zZW3p4wU

Mi versión de esta famosa tarta basada en mi receta de "bizcocho básico" con el sabor del chocolate

La he sacado del libro de Masterchef que me regalaron estás Navidades, aunque con algún cambio a mi gusto, tanto en la receta como en la explicación.

#dulces La tarta Sacher tiene su origen en Austria. Es una tarta de chocolate rellena de mermelada que ha llegado hasta nuestros días gracias a Franz Sacher, un joven aprendiz de repostería, para deleitar a un grupo selecto de invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. Tras pasar 16 años trabajando en Bratislava y Budapest, Franz Sacher volvió a Viena y abrió una tienda de delicatessen y vinos.Eduard, el hijo mayor de Franz Sacher, fue aprendiz de repostero en la confitería vienesa Demel. Es allí donde empezó a confeccionar la tarta de su padre tal y como hoy se conoce.En 1876 Eduard fundó el Hotel Sacher y comenzó a vender la Sachertorte (en alemán). Más tarde, tras su muerte, Anna, su mujer, siguió regentando el Hotel.Es a mediados del siglo XX, cuando surge la disputa entre la pastelería Demel y los herederos del Hotel Sacher por la propiedad de la receta. La justicia dictaminó que el hotel tenía derecho a comercializar su postre como la Original Sacher-Torte, mientas que la pastelería Demel debía hacerlo como Eduard Sacher-Torte.

Esta no es la original ya que el relleno de la original es con mermelada de albaricoque, pero en casa nos gusta más la nata , así que por petición popular la tuve que hacer así . Tuve un pequeño problema al rellenarla al no caer en que para hacer perfecta la cobertura no debemos añadirle mucho relleno porque por los bordes no cierra ... pero bueno para la próxima , espero que os guste 🤗 #yosoyyo

La Sacher, uno de las mejores tartas de chocolate 🍫, he intentado hacer la receta original #PostresdePascua #DelantalGlobalCookpad2024

Una de las tartas más famosas del mundo pastelero, con origen en Viena (Austria) y extendida mundialmente en todas las cafeterías y restaurantes.

#dulceLa mejor y una de las tartas más caras está en tus manos, no la dejes escapar y pruébala

#dulce#mirecetarioUna tarta para disfrutar!

Una receta de cumpleaños para amantes del chocolate!

Hice esta tarta para el cumpleaños de mi marido. Es una tarta sencilla pero riquísima (sobre todo para los amantes del chocolate), la decoración es completamente opcional pero es bastante fácil hacerla y visualmente se transforma. ❤️

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zHDPAlP535kUna de esas tartas que tienen historia.

Una tarta riquísima para amantes del chocolate. Perdón por las fotos, pero el móvil no funcionaba bien

Este pastel de chocolate relleno de una capa fina de mermelada es ideal para a los amantes del chocolate. #CocinaMundial2018 es típica de Austria.

#buceariaenchocolatePoniendo en práctica los aprendizajes del curso de pastelería, puedo mejorar la técnica pero ha quedado muy brutal, això es així .Mención especial a mi juguete nuevo: Ahora tengo la ayuda de mi súper kitchen aid, cuantos buenos momentos vamos a pasar juntas 😅🤘🔝🎉

Desde que en 1832 el joven pastelero austriaco Franz Sacher creara esta delicia son muchos los que han intentado elaborarla y no todos con éxito, ya que la calidad del chocolate y del relleno son fundamentales para que una Sacher despliegue todo su potencial en el paladar. Intentemoslo nosotros.