Ensalada alemana a mi manera 🇩🇪
Paso a paso
- 1
Ponemos una cacerola con los huevos a cocer. Cuando empiece a hervir contar 10 minutos y apagar. Pasarlos por agua fría. Reservar
- 2
Poner la olla con las patatas con la piel y añadir varias cucharadas de sal. cocer 20 minutos a partir de que suba la pesa. Retirar y escurrir.
- 3
Poner una sartén y sofreír un poco las salchichas. Sacarlas para que se enfríen.
- 4
Cortar los pepinillos en rodajas finas. Cortar los huevos finamente. Sólo la clara. Las yemas las reservamos. Cortar las salchichas en rodajas algo gruesas o finas (como se prefiera).
- 5
Pelar la patata y cortarla en trozos pequeños. Echarlo todo en una ensaladera grande y mezclar. En un bote echar aceite vinagre sal y el líquido de los pepinillos echar todas las yemas cortadas en el bote y moverlo.
- 6
Añadirlo a la ensaladera y mezclar. Llevarlo al frigorífico unas horas para que coja buena consistencia y añadir la mayonesa si se quiere. Y buen provecho.
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