Ensalada alemana

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Ensalada muuuuy fácil y rica. Un poco a mi manera.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1 botepatatas cocidas en conserva
  2. 6frankfurt
  3. 5pepinillos
  4. 2huevos
  5. Aliño
  6. 2c.s. mostaza a la miel
  7. 4c.s. mayonesa
  8. 1/2cebolleta

Paso a paso

  1. 1

    Es taaaaaan fácil... Podéis cocer las patatas, pero venden unas redondas en conserva que están muy ricas y te sacan de un apaño. Las escurrimos y ponemos en un bol.

  2. 2

    Cocemos los huevos en agua con un chorrito de vinagre 10 minutos cuando empiece a hervir. Reservamos en agua fría para cortar la cocción. Cuando estén fríos totalmente, los pelamos y cortamos en daditos. Los añadimos a la patata.

  3. 3

    Cortamos los franfurt en rodajas y los salteamos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén doraditas las añadimos con el aceite y todo al bol de las patatas.

  4. 4

    Fileteamos los pepinillos y al bol.

  5. 5

    Picamos muy finamente la cebolleta y la ponemos en otro bol junto con la mostaza y mayonesa y mezclamos bien.

  6. 6

    Añadimos este aliño al bol de las patatas e integramos.

  7. 7

    Guardamos en la nevera para que se enfríe bien.

  8. 8

    A la hora de servir, salpimentamos al gusto y a comer.

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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