Muslos de pollo a la mediterránea

En un bol se añade los 70 g de Zumo de Limón exprimido, los 250 g de Tomates Cherry (previamente lavados y cortados por la mitad, los 20 g de A.O.V.E., los 150 g de Aceitunas Verdes Rellenas de Anchoa laminadas, los 100 g de Tomate Frito y en ese mismo bote, enjuagamos con los 50 g de agua que añadimos también, los 4 g de Hierbas Provenzales y los 20 g de Dientes de ajo pelados y machacados. Mezclar todo muy bien.

Se vuelca encima el contenido del Bol y lo metemos al horno, que tendremos previamente caliente a 200ºC.

Se deja 40’, se saca la fuente del horno y se le da la vuelta, añadiendo por encima sus jugos y la salsa que se va generando, salpimentamos y volvemos a meter.

Dejamos otros 35’, después de este tiempo, sacamos de nuevo la fuente del horno y ponemos el horno a máxima potencia con función grill, le damos la vuelta al pollo, volvemos a regar con la salsa y lo introducimos para dorarlo 5-10’ más.

Se sirve caliente, poniendo los muslos de pollo en el plato y por encima la salsa.