Muslos de pollo al horno

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta muy sencilla para preparar unos crujientes y deliciosos muslos de pollo al horno. Podemos utilizar cualquier otra parte del pollo pero, el muslo entero queda especialmente bien.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4muslos de pollo
  2. 4 dientesajo triturados
  3. 50 mlvino blanco
  4. 1limón
  5. 50 mlaceite de oliva virgen extra
  6. 1 cucharadatomillo
  7. 1 cucharadaorégano
  8. 1 cucharadaperejil picado
  9. Sal
  10. Pìmienta negra

Paso a paso

  1. 1

    En un tarro o cuenco ponemos los dientes de ajo triturados, el aceite, las hierbas aromáticas, sal y pimienta. Mezclamos bien hasta conseguir que el adobo emulsione.

  2. 2

    Impregnamos los muslos con el adobo y los colocamos en una rustidera apta para el horno. Tapamos con film y macerar durante unos 90 minutos en el frigorífico.

  3. 3

    Pasado este tiempo, retiramos el pollo del frigorífico, le añadimos el vino blanco y el zumo de limón y, llevamos al horno, precalentado a 190º. Dejamos cocinar durante unos 60 minutos.

  4. 4

    Durante este tiempo, vamos varias veces la vuelta al pollo para que quede bien crujiente por ambas caras y, lo pincelamos con el adobo para que no se seque.

  5. 5

    Cuando el pollo esté bien cocido, retiramos del horno y servimos.

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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