Tarta de crema pastelera con frutas

PARA LA BASE: Mezclar la harina, manteca, azúcar glass, el huevo y el azúcar vainillado. Amasar hasta tener una masa compacta.

Una vez tengamos la masa utilizamos film transparente para envolverlo y lo metemos en la nevera hasta que la masa esté fría

Utilizamos un molde redondo para darle forma a la base de la tarta y extendemos la masa y la dejamos enfriar

Ingredientes para la crema pastelera

Si no lo hacéis en la Thermomix, mezclar la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y el azúcar en una cacerola y parar el fuego antes de que llegue a hervir (cuando esté la crema espesa y caliente) Si se hace con Thermomix, mezclamos todos los ingredientes en el vaso 7 min/90° vel 4.

Una vez tengamos la crema pastelera, la volvamos inmediatamente en la base antes de que se cuaje.

El último paso es... ¡DECORAR A VUESTRO GUSTO Y...... A COMER!