Tarta de crema pastelera y fresa
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de los huevos y montar las claras añadir el azúcar y seguir batiendo luego añadir las yemas batir y añadir la harina y la levadura mover de arriba a bajo hasta integrar todo
- 2
Untar un molde con mantequilla y poner la masa dentro y al horno a 180 gr arriba y abajo unos 30 minutos o hasta que esté listo dejar enfriar
- 3
En el mismo molde ya limpio poner una tira de papel acetato por dentro del molde colocar la mitad del bizcocho y entre el papel y el bizcocho fresas partidas por la mitad
- 4
Ahora poner crema pastelera y trocitos de fresas tapar con más crema y colocar la otra parte del bizcocho
- 5
Poner 400 gr de fresas 70 gr de azúcar y el zumo de medio limón. Poner en un bol 4 hojas de gelatina en agua fría.tritura las fresas con todo y al fuego cuando empieza a hervir retirar y incorpora Gelatina remueve.
- 6
Y cuando esté tibia la gelatina poner por encima de la tarta y ala nevera desmoldar al día siguiente
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